Что выращивают калининградские фермеры?
Как выращивать ягоды в условиях санкций? О своем опыте рассказали калининградские фермеры – Юрий Антонов, владелец фермерского хозяйства «Ягодная ферма», и Александр Батылов, управляющий крестьянско-фермерское хозяйство Бабич ЛП.
Юрий Антонов, владелец фермерского хозяйства «Ягодная ферма»
– Юрий, расскажите, что выращивает ваше хозяйство?
– Изначально зимой у нас было хозяйство – теплица с отоплением. Мы уже в течение 7 лет зимой выращиваем зелень – лук, укроп, петрушку. Летом собираем клубнику и у нас питомник с рассадой этой ягоды. Саженцы продаем как фермерам, так и розничным покупателям. Ягодная культура – это сейчас у нас основной вид деятельности, мы выращиваем ее уже почти четыре года.
– Как в этом году прошел сезон? Хороший был урожай?
– Сезон в этом году выдался отличный, даже несмотря на погоду – то морозы, то ураганы, то дожди. Холодно было в мае и в начале июня. Но это все не помешало ягоде созреть и дать очень обильный урожай. И хотя многие привыкли, что клубника – это только июнь, и у всех в Калининграде она уже дано закончилась, у нас ягода есть до сих пор. Сезон у нас в самом разгаре, мы продаем ее сейчас очень активно. Потому что выращиваем самые поздние сорта клубники, которые только существуют, не считая ремонтантных (способные давать урожай не один раз за лето). Купить нашу продукцию можно как непосредственно в поселке Полтавское, так и в розничном магазине в Васильково. Периодически мы организуем для калининградцев и гостей города самосбор клубники, что помогает немного сэкономить.
– Какие планы на дальнейшее развитие вашего фермерского хозяйства?
– Планов очень много. И в первую очередь это обновление техники. В этом году благодаря поддержке Центра «Мой бизнес» мы выиграли грант в размере 3 млн рублей на покупку нового транспорта для нашего предприятия. Планируем купить микроавтобус и рефрижератор.
Сотрудники центра оказывали помощь в сборе документов, подсказывали, консультировали. Мне комфортно работать с Центром поддержки предпринимательства, потому что там с большим вниманием и пониманием относятся к предпринимателям. Я часто участвую в различных программах их по обучению и не только, это также помогает нашему хозяйству развиваться и совершенствоваться.
Александр Батылов, управляющий крестьянско-фермерское хозяйство Бабич ЛП
– Александр, когда вы поняли, что хотите заниматься именно ягодами?
– Мы создали наше крестьянско-фермерское хозяйство в 2016 году. Хотели выращивать именно ягоду – малину, землянику и голубику, как в открытом, так и в защищенном грунте. Нашей целью было создать работоспособное и успешное хозяйство. Закрытый грунт – это оптимальный способ выращивания ягодных культур в нашем регионе из-за погодных условий и климата. И сейчас у нас запущены 4,5 га тепличных туннеля. Здесь зреет малина и земляника. Но двигались мы к этой цели постепенно. Сначала купили 5 га земли, затем в 2018 году приобрели соседний земельный участок 17,8 га, монтировали тепличные туннели. В 2020 году купили еще один соседний участок в 7 га. И продолжаем расширяться дальше.
– Как развивается ваше КФХ сейчас? Есть ли планы на будущее?
– Масштаб нашего крестьянско-фермерского хозяйства увеличивается. И для сохранения оптимального качества нашей ягоды, в 2020 году мы начали строительство здания с цехом для сортировки и упаковки, складскими, офисными и бытовыми помещениями, а также холодильными камерами. Закончили его в прошлом году. У нас здесь обеспечен необходимый температурный режим, ведь свежесобранная ягода в течение часа поступает в цех и начинается процесс охлаждения. Также мы постоянно работаем над повышением эффективности нашего урожая и ставим эксперименты – выращиваем ягоды на различных субстратах: малину в горшках, голубику в мешках, а садовую землянику на кокосовой стружке. Мы также участвовали в создании кооператива «Ливенское», известного в регионе своей голубикой. Совместно приобрели машину для сортировки и упаковки этой ягоды. А также две машины с холодильным оборудованием, потому что мы с «Ливенским» совместно продаем нашу голубику как внутри Калининградской области, так и за ее пределами. В 2021 году наше хозяйство реализовало 100 тонн ягод. И в прошлом году наше КФХ было награждено правительством Калининградской области, как лучшее хозяйство по производству ягодной продукции.
Мы постоянно смотрим в будущее и стараемся идти в ногу со временем. Обращались в Центр поддержки предпринимательства за помощью в написании бизнес-плана, подготовки документов и дальнейшего сопровождения. А в этом году смогли при его поддержке выиграть в грант Министерства сельского хозяйства Калининградской области на развитие семейных ферм. Деньги еще не получили, но планируем их потратить на закупку холодильного оборудования, тепличных туннелей, резервного генератора, систем полива, опрыскивателя, а также станка для переработки древесины в опилки.
Центр поддержки предпринимательства Калининградской области оказывает поддержку представителям сельскохозяйственной отрасли региона. Помимо консультаций и сопровождения, Центр «Мой бизнес» поможет подготовить документы, бизнес-планы, а также предоставляет большое разнообразие мер поддержки от кредитов с минимальными процентными ставками до грантовых программ.
