Как господдержка помогает фермеру из Подмосковья
«Ферма Ляшенко С.Н.» расположена в Пушкинском городском округе Московской области., среди основных направлений деятельности — выведение и продажа мелкого и крупного рогатого скота. О своих любимых животных и о том, что производится на его ферме, рассказывает руководитель Крестьянско (Фермерского) Хозяйства Сергей Ляшенко.
Разведением чистопородных животных и производством молочной продукции под брендом «Ферма Ляшенко С.Н.» мы занялись в 2014 году. Сегодня на Ферме насчитывается более 700 голов животных — это чистопородные животные. Среди них, например, козы таких пород, как Бурские, Калахари Ред, Англо-Нубийские, Шами. Овцы — Дорпер, Ост-Фризские и Лакон, а еще коровы Джерсейской породы.
Основной задачей Хозяйства ООО «Фирма «Д и С» является воспроизводство поголовья мелкого рогатого скота для реализации в фермерские хозяйства Подмосковья и России с целью их развития и популяризации молочного и мясного козоводства и овцеводства.
Хозяйство также занимается производством молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, а также различных сыров. Наш ассортимент насчитывает более 46 наименований продукции. Сыры выпускаются под маркой «Мурановское подворье» из трех видов высококачественного молока: козьего, овечьего и коровьего.
Из молока коз Англо-нубийской и породы Шами мы изготавливаем сыр с белой плесенью BRIE, сыр с мытой коркой «Лаве», полутвердый сыр «Шевр», твердые выдержанные сыры «Пиренейский» и «Альпийский», а также творог и пастеризованное цельное молоко.
Из молока Джерсийской породы, одной из самых старых и жирномолочных коров, жирность молока от 6,0% и белка от 3,3%, мы производим самые вкусные сыры и кисломолочную продукцию. Например, мягкие сыры «Камамбер» и «Валансе» с культурами белой плесени, твердые выдержанные сыры «Альпийский», «Швейцарский», «Грюйер», сыр плавленый оригинальный.
Кроме того, мы занимаемся заготовкой и продажей сена и сенажа. В последние десятилетия в хозяйствах нашей страны нашло широкое применение консервирование провяленных трав. Растения, подсушенные до влажности 50% и закатаны в рулоны под пленку, хорошо сохраняются при малых потерях питательных веществ. Этот вид корма получил название сенаж.
На самом деле сенаж представляет собой промежуточное звено между сеном и силосом и является эффективной кормовой базой как для крупного рогатого скота, так и для мелкого рогатого скота, которая позволяет домашним животным благополучно переживать продолжительный зимний период.
Для расширения возможностей компании по обработке пахотных земель с 2019 года мы принимали участие в конкурсе от Мининвеста и неоднократно получали компенсацию части затрат по первому взносу на лизинг оборудования. Благодаря этой поддержке, нам удалось приобрести необходимое количество нового оборудования.
Мы находимся в постоянном взаимодействии с центром «Мой бизнес», а также планируем воспользоваться возможностью и участвовать в следующих конкурсах Министерства инвестиций, промышленности и науки на предоставление субсидий для производства.
