Как в Краснодаре развиваются проекты после программы «Мама-предприниматель»
Краснодарские предпринимательницы развивают свои проекты после участия в образовательной программе «Мама-предприниматель».
Ольга Кравцова – многодетная мама из Краснодара, 15 лет ведёт домашнее хозяйство, около 5 лет увлекается производством кондитерских изделий. В 2021 году прошла обучение в проекте и масштабировала своё хобби в прибыльный бизнес.
«На данный момент мне 42 года. У меня 4 детей. Толчком для производства на продажу своих изделий стало участие в программе "Мама-предприниматель". До этого увлечение выпечкой и десертами было скорее хобби и отвлечением от бытовой рутины. Сейчас это вышло на иной уровень», – рассказала участница Ольга Кравцова.
l'unica dolci – это уникальные сладости, печенья-сэндвич в шоколаде, включающие в себя мармелад, ганаш и шоколад. Название домашней кондитерской Ольги Кравцовой появилось неслучайно, оно полностью отражает действующий ассортимент из 11 вкусовых сочетаний.
О том, как появилась идея бизнеса, предпринимательница рассказывает с улыбкой:
«Семья большая, понятно, что готовлю много и вкусно. В том числе и сладости. Когда со всех сторон стали сыпаться комплименты, задумалась. Появились заказы от друзей и знакомых. Сфера кондитерских изделий сейчас очень насыщенная, и хотелось выйти на рынок с чем-то необычным, отличным от других. На этом этапе в моё дело поверил мой муж, и дальше мы уже развиваемся вместе. В результате поисков и различного обучения родилась идея печенья-сэндвича в шоколаде. И название – дольчики. Такого продукта нет на рынке».
Летом 2021 года Ольга Кравцова зашла в проект «Мама-предприниматель» с идеей производства печенья-сэндвича. Для организации всех рабочих процессов необходимо было проанализировать каналы сбыта. Образовательная программа стала для Ольги продолжением обучения в программах для многодетных мам и мам особенных детей.
«У меня трудность в маркетинге, продвижении и продажах. Консультации со специалистами структуры господдержки, масса учебных встреч и вебинаров по этой теме помогают закрыть пробелы и двигаться в нужном направлении, – делится предприниматель. – Программа лично мне дала уверенность в своей идее, структурированность и последовательность в воплощении процессов».
Краснодарским Центром «Мой бизнес» была оказана поддержка: консультационные услуги по вопросам начала ведения собственного дела для физических лиц, планирующих осуществление предпринимательской деятельности, комплекс образовательных мер.
На сегодняшний день l'unica dolci – семейный бизнес. Ольга отвечает за технологии и производства, ее супруг – за продажи, переговоры и бухгалтерию. В планах открытие производства и набор квалифицированных сотрудников, выход на маркетплейсы с собственными изделиями, создание сайта, а также увеличение продаж через сотрудничество с городскими кофейнями. Сейчас идёт разработка бренда и дизайна упаковки для продукта.
Верим, что предпринимательница успешно справится с сочетанием роли жены и мамы четверых детей и развитием собственного бизнеса!
В Краснодарском крае действует ряд мер по оказанию услуг не только для начинающих предпринимателей, но и для тех, кто уже готов развивать и масштабировать своё дело. Подробную информацию о государственной поддержке можно получить на сайте moibiz93.ru.
Федеральная образовательная программа по развитию женского предпринимательства «Мама-предприниматель» реализуется в Краснодаре уже четыре года подряд в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
