Курское фермерское хозяйство более 20 лет успешно производит мясную продукцию
Продукты «Крутое» – небольшое фермерское хозяйство, которое более 20 лет успешно работает на территории Курской области. Ассортимент изделий широкий, насчитывает более 60 видов высококачественных колбас и мясных деликатесов – на любой, даже самый взыскательный, вкус.
Мясная продукция не зря носит название «Крутое», ведь она действительно крутая – востребована и не раз отмечалась дипломами, премиями и призами за участие в программе «100 лучших товаров России», областных оптовых ярмарках и межрегиональных в Коренной пустыни. А в 2021 году компания получила золотую медаль за участие в ХХIII Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень».
«В производстве по-настоящему вкусных продуктов мы применяем классические технологии 70–80-х годов XX века. Это только натуральное копчение, качественное сырье. Категорически не используем заменители мяса, не шприцуем мясные деликатесы, с целью увеличения выхода продукта. Одним словом, делаем ставки на качество», – отмечает основатель фермерского хозяйства «Крутое» Владислав Мотин.
В компании действует система пищевой безопасности ИСО22000-2007 (ХАССП), которая считается лучшей моделью для управления качеством продукции на пищевых предприятиях. Помощь в получении сертификата ХАССП оказал центр «Мой бизнес» по направлению Регионального центра инжиниринга Курской области. Также специалисты РЦИ помогли разработать для фермерского хозяйства видеоролик, который наглядно демонстрирует преимущества продуктов «Крутое».
«Нашу продукцию можно купить в магазинах "Фермерская лавка", "Продукты из Крутого", ТЦ " Майский рынок", на с/х рынках "Виктория"», – Владислав Мотин.
Деликатесы из свинины и мяса птицы, ливерные колбасы, зельцы, паштеты – всё это и многое другое станет украшением стола ценителей мясных изделий.
