Предприниматели и технологи Тувы приняли участие в форуме «Пищевая индустрия»
С 7 по 10 апреля 2021 года в Красноярске прошёл IV Международный форум «Пищевая индустрия» – крупнейший в Сибирском федеральном округе выставочный проект. Форум посетила делегация предпринимателей и технологов Тувы.
В рамках мероприятия состоялись мастер-классы, семинары, круглые столы, а также выставки и ярмарки, связанные с различными направлениями переработки сельхозсырья и производства пищевой продукции.
Форум объединил производителей и поставщиков оборудования и сырья, ведущих технологов и экспертов пищевой и перерабатывающей промышленности, представителей аграрного бизнеса края и других регионов России. В этом году выставочно-деловой центр «Сибирь» собрал специалистов из Федерального научного центра пищевых систем ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности и Красноярского аграрного университета. Также поделиться опытом и умениями приехали ведущие технологи-практики из различных регионов России, Австрии, Чехии, Италии, Франции и Китая.
При поддержке центра «Мой бизнес» министерства экономики Республики Тыва в данной ярмарке приняли участие делегация предпринимателей и представители министерств органов исполнительной власти. Всего от региона приняли участие 30 человек, в том числе из Кызылского, Улуг-Хемского, Каа-Хемского, Тандинского, Чаа-Хольского районов и города Кызыла.
Предприниматели, работающие в области пищевой промышленности, посетили показательные мастер-классы по изготовлению сырных изделий, хлебопечению, кондитерскому мастерству, выпечке сдобной и слоеной продукции.
Благодаря центру «Мой бизнес» было подписано соглашение о сотрудничестве с крупным ритейлером продовольственных товаров сети «Командор». Директор ООО «Центр по производству национальной продукции» Ооржак Кежик Кан-оолович заключил договор пробной поставки тувинского мороженого на территорию Красноярского края. Ещё одним немаловажным договором о сотрудничестве является обучение местных технологов молочных изделий в Красноярском государственном аграрном университете. В рамках данного договора преподаватель сельскохозяйственного факультета Тувинского государственного университета Ольга Викторовна Бондаренко прошла ознакомительный семинар по производству сыров из молочных изделий.
«Отрадно, что наши коллеги в рамках межрегионального сотрудничества пригласили наших местных товаропроизводителей на IV Международный форум "Пищевая индустрия". Данный форум ориентирован на фермеров, на малые сельскохозяйственные предприятия и в целом на сохранение фермерского уклада жизни. Трудолюбивые люди держат на плаву село, а мы со стороны инфраструктуры поддержки бизнеса стараемся им помогать. Стратегические приоритеты Правительства Тувы, которые мы реализуем с помощью губернаторских программ, позволяют держать нам планку быстроразвивающихся субъектов в сельском хозяйстве, а также наращивать переработку и продвижение нашей продукции за пределами республики», – отметил Юрий Чадамба, заместитель директора государственного бизнес-инкубатора Республики Тыва.
«Я действительно рад встретиться с теми, кто развивает и укрепляет агропромышленный комплекс России, поставляет на прилавки наших магазинов качественные продукты питания, осваивает новые рынки сбыта за пределами нашей республики. Именно благодаря таким усилиям – усилиям всех, кто трудится на селе, – тувинский АПК за последние годы кардинально изменился», – отметил Саян Ооржак, руководитель Центра поддержки предпринимательства.
Данная поездка имела неоценимый опыт для всех участников. Новые технологии, показанные на выставке, предприниматели планируют внедрять в производство местной продукции.
