Сады на Кудепе исполняют желания псковичей
Стройными рядами, одно за другим, выстроились молодые деревца. Каждая ветка облеплена румяными яблочками. Уютный дом, складские помещения, техника, клумбы и верный пес у крыльца. «Мой бизнес» Псковская область приехал в гости в сады на Кудебе. Встречу провела хозяйка Юлия Рощина.
«Мне кажется, что мои сады – это еще не бизнес, или бизнес, но еще маленький, – отмечает Юлия. – Но я могу сказать однозначно, что это призвание, это дело моей жизни. Раньше я жила в большом городе, чувствовала себя успешной, но душа просила чего-то другого».
– Юлия, расскажите, в какой сфере вы работали раньше?
– Я работала в фитнес-индустрии и 25 лет жила в прекрасном городе Мурманске. Переезд сюда [Псковская область, Палкинский район], в тишину и на природу, был своего рода испытанием. Мне нужно было время, чтобы поверить в себя, в свои силы, в свои руки. Несколько лет прошли в обучении и экспериментах.
– А как получилось, что вы занялись именно яблоневыми садами?
– Мне достался молодой сад, высаженный прекрасным человеком, доктором сельскохозяйственных наук Борисом Николаевичем Агеевым. Именно он и стал моим первым учителем, он дал понять, что сад – это очень серьезное занятие. Заложить сад – это одна история, а вырастить, чтобы он был здоровым, – совсем другая. Борис Николаевич научил меня основам садоводства, которыми я пользуюсь и по сей день. Но все равно постоянно продолжаю учиться.
Чем больше трудишься, тем больше понимаешь, что надо учиться и учиться. Поэтому это бесконечный процесс. Скоро зима, в саду работы прекращаются, и можно уделить время теории. Буду проходить курсы по садоводству онлайн.
– Как много вам приходилось учиться?
– Я посещала Великолукскую сельхозакадемию, брала уроки по защите растений. Училась у частного ландшафтного дизайнера Дувановой Светланы Николаевны. Потом окончила наш политехнический колледж, дальше форумы, конференции, поездки по частным хозяйствам. Есть у меня несколько партнерских хозяйств в Белоруссии, куда я езжу и обучаюсь технологиям. Рядом есть интересные коллеги, например Себежское хозяйство. Мы с Иваном Мельниковым партнеры и добрые друзья. Хорошо, когда есть с кем обсудить тонкости нашего непростого дела. Я стараюсь выстроить максимально дружеские взаимоотношениями с коллегами, которые занимаются садоводством, растениеводством, потому что нас немного.
Это дело, у которого есть все перспективы. Как только я выйду на самоокупаемость, мое предприятие уже можно будет назвать бизнесом. Мы стремимся в следующем году выйти на прибыль. А в этом году я рассчитываю закрыть расходы и затраты на содержание сада и закупить необходимые средства по уходу за садом: минеральные удобрения, средства защиты сада.
– Отличаются ли фермеры по подходам к бизнесу от остальных предпринимателей?
– Да. Я считаю, что есть люди, а есть фермеры. Фермеры – это необычные люди, потому что они сами составляют бизнес-планирование, доходы-расходы, сами занимаются продвижением, маркетингом. Они сами работают со всеми контролирующими и проверяющими организациями, сдают отчеты, готовят документы для получения субсидий и государственной помощи. Плюс ко всему отстаивают свои интересы и умеют зарабатывать на земле. Поэтому это люди уникальные. Мне так захотелось сначала быть похожей на них, а потом стать частью этого крутого сообщества. И волею судеб я стала председателем Совета нашей региональной общественной организации «Псковский фермер».
При слове «фермер» меня «прет», я чувствую себя частью невероятного процесса, и это счастье. Это, наверное, отличает всех людей, которые переехали жить на землю. Я думаю, что нас объединяет одно состояние – «страсть». Страсть к тому, что ты делаешь, потому что без состояния страсти пройти трудности, барьеры очень трудно. Это при том, что последние несколько лет государство реально помогает: есть гранты для начинающих фермеров, гранты для семейных фермеров. Я сама стала победителем конкурсов для начинающих фермеров в 2018 году, и первый трактор и опрыскиватель – это как раз помощь государства. Конечно, понимаю, что для начала своего дела этого недостаточно, гранты маленькие, но лучше получить 3 или 5 млн рублей и все-таки воплотить свою мечту, чем не получить ничего. Все хозяйства, которые получили гранты, очень благодарны.
– Вы участвуете в различных социальных проектах. Расскажите про них.
– Социальные проекты… Это скорее праздники, которые я организую. Социальными я их не называю. Это зов души, зов темперамента, потому что мы переехали жить из большого города, привыкли жить комфортно, интересно, красиво. И эту же атмосферу захотелось создать в том месте, где мы живем. Собралась инициативная группа, и стали думать, какой бы «шухер» нам навести, какую движуху нам здесь устроить. Постепенно пришли к пониманию, что лучший вариант – делать праздники, которые не только развлекают, но и объединяют. Я говорю про районные мероприятия, которые у нас проходили. Мы два раза провели большие праздники на «Ивана Купалу», на который пришло от 700 до 1000 человек – не только из нашего района, были и гости из Москвы, Санкт-Петербурга, Псковской области. Еще я провожу занятия по оздоровительному фитнесу в нашем Доме культуры. Спортивное прошлое не дает покоя.
– Как вы рассказываете о себе, как привлекаете гостей в яблоневые сады?
– У меня была изначально мечта, чтобы рядом с домом был красивый сад-парк, куда можно будет приехать семьей, собирать яблоки в красивые плетеные корзины. Мы с мужем много путешествовали, и я видела, как это устроено в европейских странах. Захотелось, чтобы эко-агротуризм стал популярным и у нас. Сад должен выглядеть ухоженно, красиво, просторно и привлекательно. Яблоки есть у всех в Псковской области. Делаю ли я что-то уникальное? Вряд ли. 99% жителей области имеют свои сады, свои дачи. Моя задача – вырастить яблоко, чтобы за ним захотелось приехать. Приехать не только за яблоком, а за впечатлениями, за природой, эстетикой. Сейчас о садах на Кудебе знают многие. Чтобы организовать поток гостей, я пользуюсь социальными сетями. Да и сарафанное радио работает хорошо. Все, кто у нас побывал, с радостью рекомендуют другим.
– А вы сами завязывали ленточку?
– Да, конечно, у меня здесь все в ленточках обвязано. Желания сбываются, но важно загадывать разумно, немного.
– Расскажите свое видение сельского туризма. Перспективное ли это дело?
– Если брать доход от туристической деятельности Германии за 100%, то 39–40% приносит именно сельский туризм. 40% туристов Германии проводят время в сельской местности, в небольших усадьбах, там это очень развито. Темп жизни в больших городах, скорость информационного обмена и в России достигает такого уровня, что городским жителям очень хочется сбежать от суеты. Сельский туризм – это решение!
– Расскажите о планах на ближайшую пятилетку.
– Я хочу и дальше закладывать сады. Не только яблоневые, но и плодовые сады. Есть намерения высадить грушу, сливу, уже растет много смородины. Дальше заниматься ягодой так, чтобы мы могли для наших гостей предложить комплексную фруктовую корзину, выращенную в Псковской области.
– Куда деваете урожай?
– У нас есть небольшой холодильник, куда мы можем складывать какую-то часть урожая на хранение. Часто заказывают для продажи на местном рынке. Кроме этого, можно приехать к нам в сад и самим собрать яблок всего за 100 руб. за 1 кг. Есть у меня оптовые партнеры, есть и мелкая розница, это здорово экономит мои силы и ресурсы.
Нашим садам уже пять лет, из них три года мы работаем и собираем урожай. В этом году начал плодоносить самый молодой сад, который заложили три года назад. Работаем над увеличением каналов сбыта. Но, думаю, проблем не будет. Таким яблочкам рады все.
– Сколько у вас сортов яблок?
– Промышленных сортов 15. Сад, который заложил Борис Николаевич, экспериментальный. Деревья очень разные, не похожи друг на друга – здесь 37 сортов. Пока получается почти 7 гектаров садов. На весну запланирована еще посадка, будем расширяться.
– А посадочный материал откуда берете?
– В этом году посадочный материал будет весь из России. Буду брать саженцы очень хорошего качества с Себежского питомника, у своего партнера.
– Что вы делаете зимой?
– Зимой я занимаюсь планированием на следующий год. Зимний период очень маленький, потому что до Нового года у нас еще идут продажи, а в середине или конце февраля мы уже выходим в сад для обрезки. Все-таки один месяц в году хочется оставить, чтобы заняться домом: обустроить, что-то перекрасить, обновить текстиль. Мы с мужем очень много разговариваем, общаемся, планируем следующий год.
Тема сельского туризма имеет перспективу. Пока к нам привозят гостей частные гиды или люди приезжают по рекомендации тех, кто уже был. Есть куда расти, есть над чем работать. А главное, есть желание и силы это развивать.
– Юлия, откуда у вас столько энергии, ведь работа в саду требует много сил и времени?
– Яблоня – это сакральное дерево, это дерево, которое охраняет род. На Руси в каждой дворянской усадьбе был яблоневый сад. Яблони – не только польза, фрукты и витамины, а еще и оберег. Я по себе чувствую: устала или не совсем приятные события были в течение дня, вечером несколько раз прохожу по саду и чувствую, как деревья помогают, убирают то, что мне не нужно и дают то, что мне необходимо. И об этом же говорят наши гости. Если вы тоже верите – повяжите ленточку на ветку, загадайте желание и все исполнится.
– Кто вас поддерживает?
– Самый главный помощник – муж. Он соратник, сподвижник, вдохновитель, конструктор, инженер и механизатор. Я придумываю, а он дальше думает, как это воплотить в жизнь. Без его поддержки, без его помощи вряд ли бы у меня хватило сил и смелости. И моя большая поддержка – это родители. Мама у меня доктор, и мы с ней очень много полезного для сада делаем своими руками. Сами выращиваем полезные бактерии, полезные грибы, которые потом подселяем на наши растения. У мамы даже есть небольшая экспериментальная лаборатория. Основная моя поддержка – это, конечно, семья!
Еще у меня работают два человека, которые с утра до вечера заняты в саду, разнорабочие. Работа тяжелая в саду, много всего.
Летом приезжают дети друзей – и все на работу, в сад! Уже желающих на сбор на несколько лет вперед.
Центр «Мой бизнес» Псковской области: msp60.ru.
