В Новосибирске состоится форум «HoReCa Сибири: Спорт. Гостеприимство. Туризм»
Как подготовиться к проведению международных спортивных мероприятий? Этот и другие вопросы будут обсуждаться на IV международном форуме «HoReCa Сибири: Спорт. Гостеприимство. Туризм» в Новосибирске.
22–23 апреля 2021 года в центре «Мой бизнес» Новосибирской области пройдёт форум «HoReCa Сибири: Спорт. Гостеприимство. Туризм», в рамках которого состоятся дискуссионные площадки, круглые столы и воркшопы для рестораторов и отельеров Сибири, где спортсмены, ведущие российские и эксперты поделятся своим опытом по организации бизнеса и получению лучшего клиентского опыта.
Очень интересная и насыщенная деловая программа пройдёт как в онлайн-, так и в офлайн-форматах с возможностью подключения к онлайн-трансляции, чтобы как можно больше специалистов сферы смогли её посетить в том или ином формате.
Ресторанный и гостиничный бизнес совместно с государственными структурами начинают масштабную подготовку к приближающимся крупным спортивным мероприятиям, в частности к Молодёжному чемпионату мира по хоккею 2023 года.
Каждая площадка уникальна, рассматривает и помогает решать актуальные для отрасли вопросы.
На пленарном заседании пройдут обсуждения концепции развития отрасли HoReCa и постковидные изменения на этом рынке с представителями региональной власти и ведущими представителями сферы, а также дискуссии с экспертами из регионов, имеющими опыт успешно проведённых международных мероприятий.
На площадке «Гостеприимство» состоится круглый стол, на котором Президент Федерации рестораторов и отельеров и эксперт в области гостеприимства при Правительстве РФ Игорь Бухаров, который специально посетит Новосибирск, чтобы встретиться с региональными властями и представителями образовательных организаций, расскажет об изменениях в законодательстве РФ, а также о приведении отрасли к квалификационным стандартам, регламентированным в этих изменениях.
Также пройдёт дискуссия «Гостеприимство глазами спортсменов» для компиляции опыта именитых спортсменов и определения условий, в которых иностранные спортсмены смогут почувствовать себя комфортно в Новосибирске.
«Соблюдение принципов ХАССП на международных соревнованиях», «Опыт потребительского рынка российских городов по проведению крупных международных мероприятий», «Опыт средств размещения по приему гостей международных соревнований» – первый день Форума насыщен известными международными экспертами, опыт которых будет очень познавателен как для рестораторов, так и отельеров.
Секция «Туризм» пройдёт во второй день в двух залах. В её рамках пройдёт Case Battle, на котором будет решаться бизнес-кейс «Разработка CJM (маршрут туриста) Чемпионата мира по хоккею 2023». Это сложная, стрессовая и ответственная задача, которая поможет подготовиться ко встрече гостей, проработать действующие локации и создать новые точки притяжения.
Вице-президент организационного комитета зимних олимпийских игр в Сочи 2014, эксперт по организации питания на крупных международных соревнованиях Марала Чарыева в своей лекции «Предоставление ключевых клиентских сервисов на международных соревнованиях» поделится с участниками мероприятия своим уникальным опытом, ведь ни одно масштабное событие не только в России, но и за рубежом в последние годы не обходилось без её участия.
Особое внимание будет уделено теме гастрономического туризма. На этой площадке Анжелика Бурковская, вице-президент ФРиО Сибири, организатор Президентского международного приема в Кремле на «День России» и лауреат гастрономических сезонов в Монако, выступит на тему «Сибирская кухня на гастрономической карте России».Екатерина Проничева, председатель Комитета по туризму города Москвы, расскажет про Гид Michelin в России. А Виталий Насоленко, вице-президент ФРиО Сибири, выступит на тему сохранения традиций русской кухни.
В завершение форума пройдёт бизнес-встреча предпринимателей НСО с министром туризма Республики Болгария Марьяны Николовой в формате онлайн.
Все секции насыщены по своей программе и соберут ведущих представителей своей сферы как мировых и крупных российских, так и новосибирских отельеров и рестораторов. Форум, организованный для представителей сферы HoReCa, также будет интересен маркетологам и другим специалистам, работающим в смежных сферах.
Участие в конференции бесплатное – как онлайн, так и офлайн.
