В Самарской области проходят онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства
<div class="inner_article__text"><p><b>В рамках онлайн-встреч на Неделе предпринимательства в Самарской области руководитель самарской команды «Додо Пицца» Дмитрий Троян поделился, как удалось сохранить рабочие места, поддержать бизнес в текущих экономических условиях и запустить новые направления работы.</b></p>
<img class="inner_article__image" width="750" src="https://xn--90aifddrld7a.xn--p1ai/upload/medialibrary/07d/Троян.jpg" title="В Самарской области продолжаются онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства" alt="В Самарской области продолжаются онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства">
<br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Господдержка</b></p><br>
<p>Пандемия внесла свои коррективы в нашу деятельность, но мы смогли удержать весь штат. Только в Самарской области у нас работает около 800 человек. Мы никого не уволили, обратились за поддержкой и получили субсидию на заработную плату в размере 1 МРОТ на каждого сотрудника за апрель, будем подаваться и на май. Такая финансовая поддержка, безусловно, поможет нам сохранить ту инерцию, которая есть в плане развития компании.</p><br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Перемены</b></p><br>
<p>Конечно, на первом месте для нас безопасность клиентов и сотрудников. Поэтому в условиях временных ограничений наши рестораны закрылись. В конце марта мы ввели бесконтактную доставку, приобрели маски для сотрудников, включая курьеров.</p><br>
<p>По специфике работы «Додо Пиццы» у нас 60% заказов – это доставка, 40% – ресторан. То есть в моменте мы потеряли 40% продаж от зала, но количество доставок в этот период возросло на 30%, и это позволило удержать уровень. Ни о какой сверхприбыли речи не идёт, но мы знаем, что сможем развиваться дальше, когда ситуация придёт в норму.</p><br>
<p>Мы думали, как сделать формат доставки более эффективным. Внедрили на доставку товары первой необходимости – от зубной пасты до масок и антисептиков. Продажи в этой категории небольшие, но мы сделали это для тех наших клиентов, которые соблюдают режим самоизоляции, им нужны такие товары.</p><br>
<p>Также внедрили на доставку ресторанное меню, в частности протестировали продажу напитков. Сейчас эта категория составляет около 5% продаж. Почему мы не сделали этого раньше? Мы закупили термосумки, чтобы развозить напитки. Это нововведение действительно значительно усиливает нас.</p><br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Открытия</b></p><br>
<p>В кризис мы открыли одну из немногих пиццерий по сети в стране в отеле – в г. Чапаевск. Очень долго готовились к открытию и всё же сделали это, несмотря на ситуацию. Сейчас пиццерия работает в режиме доставки и на вынос.</p><br>
<p>В настоящее время готовим к запуску пиццерию в торговом центре «Амбар», откроем в самое ближайшее время! Начнём доставлять заказы в район Южного города, а также откроем окошко на фудкорте.</p>
<img class="inner_article__image" width="750" src="https://xn--90aifddrld7a.xn--p1ai/upload/medialibrary/37a/Троян_2.jpg" title="В Самарской области продолжаются онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства" alt="В Самарской области продолжаются онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства">
<br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Планы</b></p><br>
<p>Когда цены на антисептики резко взлетели, мы закупили порядка 500 л спирта, чтобы, в соответствии с рекомендациями ВОЗ, изготовить для сотрудников свой антисептик. Мы смогли обеспечить им все точки по сети. Сейчас думаем о производстве фирменного антисептика в Самаре для продажи по всей стране совместно с компанией Evolut. Очевидно, это может стать новым обязательным стандартом в посткризисный период.</p><br>
<p>Чем ещё скоро смогут воспользоваться клиенты «Додо Пиццы». Сейчас мы разрабатываем приложение под ресторан, чтобы клиент мог прийти к нам, сесть за столик и в своём смартфоне сделать заказ, без необходимости обращения на кассу. Это будет удобнее и безопаснее, так как позволит сократить количество контактов.</p><br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Эффективность</b></p><br>
<p>Самый сложный этап мы пережили в апреле, сейчас наблюдаем восстановление по сети. Конечно, ждём открытия наших ресторанов, но понимаем ситуацию и готовы к таким временным ограничениям для сохранения безопасности наших клиентов и сотрудников. Могу сказать, что мы стали эффективнее в плане финансов: отказываемся от нецелевых и необязательных расходов. Готовимся к новому старту, когда ситуация стабилизируется, рассматриваем новые помещения для открытия новых пиццерий. В целом смотрим в будущее с оптимизмом. Я уверен, что те люди, которые сделают в этот период правильные шаги, смогут достичь важных результатов и будут с благодарностью вспоминать это время. Сейчас хороший момент для новых решений, бывает меньше возможностей в спокойное время, чем сейчас.</p><br>
<p align="center"><a href="https://mybiz63.ru/posts/stories" target="_blank"><button class="es-button" style="mso-style-priority:100 !important;text-decoration:none;-webkit-text-size-adjust:none;-ms-text-size-adjust:none;mso-line-height-rule:exactly;font-family:arial, 'helvetica neue', helvetica, sans-serif;font-size:16px;color:#FFFFFF;border-style:solid;border-color:#ff0000;border-width:10px 20px 10px 20px;display:inline-block;background:#ff0000;border-radius:30px;font-weight:bold;font-style:normal;line-height:19px;width:auto;text-align:center;">Смотреть видеоистории самарских предпринимателей</button></a></p></div>
<img class="inner_article__image" width="750" src="https://xn--90aifddrld7a.xn--p1ai/upload/medialibrary/07d/Троян.jpg" title="В Самарской области продолжаются онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства" alt="В Самарской области продолжаются онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства">
<br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Господдержка</b></p><br>
<p>Пандемия внесла свои коррективы в нашу деятельность, но мы смогли удержать весь штат. Только в Самарской области у нас работает около 800 человек. Мы никого не уволили, обратились за поддержкой и получили субсидию на заработную плату в размере 1 МРОТ на каждого сотрудника за апрель, будем подаваться и на май. Такая финансовая поддержка, безусловно, поможет нам сохранить ту инерцию, которая есть в плане развития компании.</p><br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Перемены</b></p><br>
<p>Конечно, на первом месте для нас безопасность клиентов и сотрудников. Поэтому в условиях временных ограничений наши рестораны закрылись. В конце марта мы ввели бесконтактную доставку, приобрели маски для сотрудников, включая курьеров.</p><br>
<p>По специфике работы «Додо Пиццы» у нас 60% заказов – это доставка, 40% – ресторан. То есть в моменте мы потеряли 40% продаж от зала, но количество доставок в этот период возросло на 30%, и это позволило удержать уровень. Ни о какой сверхприбыли речи не идёт, но мы знаем, что сможем развиваться дальше, когда ситуация придёт в норму.</p><br>
<p>Мы думали, как сделать формат доставки более эффективным. Внедрили на доставку товары первой необходимости – от зубной пасты до масок и антисептиков. Продажи в этой категории небольшие, но мы сделали это для тех наших клиентов, которые соблюдают режим самоизоляции, им нужны такие товары.</p><br>
<p>Также внедрили на доставку ресторанное меню, в частности протестировали продажу напитков. Сейчас эта категория составляет около 5% продаж. Почему мы не сделали этого раньше? Мы закупили термосумки, чтобы развозить напитки. Это нововведение действительно значительно усиливает нас.</p><br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Открытия</b></p><br>
<p>В кризис мы открыли одну из немногих пиццерий по сети в стране в отеле – в г. Чапаевск. Очень долго готовились к открытию и всё же сделали это, несмотря на ситуацию. Сейчас пиццерия работает в режиме доставки и на вынос.</p><br>
<p>В настоящее время готовим к запуску пиццерию в торговом центре «Амбар», откроем в самое ближайшее время! Начнём доставлять заказы в район Южного города, а также откроем окошко на фудкорте.</p>
<img class="inner_article__image" width="750" src="https://xn--90aifddrld7a.xn--p1ai/upload/medialibrary/37a/Троян_2.jpg" title="В Самарской области продолжаются онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства" alt="В Самарской области продолжаются онлайн-встречи в рамках Недели предпринимательства">
<br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Планы</b></p><br>
<p>Когда цены на антисептики резко взлетели, мы закупили порядка 500 л спирта, чтобы, в соответствии с рекомендациями ВОЗ, изготовить для сотрудников свой антисептик. Мы смогли обеспечить им все точки по сети. Сейчас думаем о производстве фирменного антисептика в Самаре для продажи по всей стране совместно с компанией Evolut. Очевидно, это может стать новым обязательным стандартом в посткризисный период.</p><br>
<p>Чем ещё скоро смогут воспользоваться клиенты «Додо Пиццы». Сейчас мы разрабатываем приложение под ресторан, чтобы клиент мог прийти к нам, сесть за столик и в своём смартфоне сделать заказ, без необходимости обращения на кассу. Это будет удобнее и безопаснее, так как позволит сократить количество контактов.</p><br>
<p align="center" style="color: #ff0000;"><b>Эффективность</b></p><br>
<p>Самый сложный этап мы пережили в апреле, сейчас наблюдаем восстановление по сети. Конечно, ждём открытия наших ресторанов, но понимаем ситуацию и готовы к таким временным ограничениям для сохранения безопасности наших клиентов и сотрудников. Могу сказать, что мы стали эффективнее в плане финансов: отказываемся от нецелевых и необязательных расходов. Готовимся к новому старту, когда ситуация стабилизируется, рассматриваем новые помещения для открытия новых пиццерий. В целом смотрим в будущее с оптимизмом. Я уверен, что те люди, которые сделают в этот период правильные шаги, смогут достичь важных результатов и будут с благодарностью вспоминать это время. Сейчас хороший момент для новых решений, бывает меньше возможностей в спокойное время, чем сейчас.</p><br>
<p align="center"><a href="https://mybiz63.ru/posts/stories" target="_blank"><button class="es-button" style="mso-style-priority:100 !important;text-decoration:none;-webkit-text-size-adjust:none;-ms-text-size-adjust:none;mso-line-height-rule:exactly;font-family:arial, 'helvetica neue', helvetica, sans-serif;font-size:16px;color:#FFFFFF;border-style:solid;border-color:#ff0000;border-width:10px 20px 10px 20px;display:inline-block;background:#ff0000;border-radius:30px;font-weight:bold;font-style:normal;line-height:19px;width:auto;text-align:center;">Смотреть видеоистории самарских предпринимателей</button></a></p></div>
