Волшебные сладости на все случаи жизни: история кондитера из Курска
Анна Суховеева, кондитер из Курска, воплотила в реальность свою задумку стать профессиональным кондитером.
Еще несколько лет назад Анна Суховеева успешно строила карьеру в сфере управления персоналом. У нее за плечами два высших образования – юридическое и экономическое. Находясь в декрете, как это часто и бывает, Анна поняла, что хочет развивать свое дело – кондитерское. Время от времени она баловала детей сладкой выпечкой собственного приготовления. Да и вообще, сколько себя помнит, молодая женщина всегда увлекалась кулинарией. А превратить хобби в бизнес ей помогли различные курсы, мастер-классы и даже международные конкурсы.
«Конечно, дома я часто пекла тортики, булочки и другие вкусности. Но всегда чувствовала нехватку знаний и навыков, чтобы делать это профессионально. Помню, как в декрете дважды пробовала свои силы на международном конкурсе среди непрофессиональных поваров в ЮАР, а затем в Корее. Дальше были курсы и мастер-классы в таких городах, как Москва, Харьков, Воронеж».
Постепенно, шаг за шагом, предприимчивая Анна Суховеева воплощала в реальность свою задумку стать профессиональным кондитером. Сегодня она успешный предприниматель – изготавливает авторские пряники, торты и французские пирожные макароны. И уже сама проводит мастер-классы не только в российских городах, но и других странах.
«Своими навыками кондитерского мастерства делилась в Бельгии и Голландии. Идея заниматься выпечкой на заказ показалась интересной, потому что, во-первых, каждый хочет удивить близких своей креативностью, а во-вторых, роскошные сладкие изделия станут отличным подарком на любой праздник. Сейчас вот очень много заказов поступает к Новому году. Особым спросом пользуются пряники в виде новогодних персонажей. Это и Дед Мороз, и Снегурочка, и символ наступающего года – тигр. С ассортиментом моей продукции можно ознакомиться на странице в Instagram @anna.suhoveeva».
О мерах государственной поддержки предпринимателей в центре «Мой бизнес» Анна Суховеева знает давно. Много раз принимала участие в образовательных тренингах и семинарах. Недавно воспользовалась услугой по маркетинговому сопровождению и подумывает обратиться за помощью в сертификации продукции.
«Я стараюсь не упускать любую возможность для своего личного и профессионального развития. В центре "Мой бизнес" для этого есть всё».
Желаем Анне и дальше совершенствоваться в кондитерском мастерстве. Пусть ее волшебные сладкие подарки станут идеальным угощением к наступающему празднику для взрослых и детей!
