Как поджаренный на плите телефон помог в открытии кафе бизнес-леди из Хакасии
Сегодня Олеся Пархоменко – индивидуальный предприниматель, основатель и руководитель ивент-кафе «ma.le». А еще один из наставников масштабного образовательного проекта «Наставничество 2.0», победитель второго регионального конкурса «Предприниматель Хакасии - 2022» в номинации «Молодежное предпринимательство», победитель конкурса «Успешная мама-предприниматель».
Однако пришла к своему делу и новому вектору развития Олеся необычным способом. Помогли в этом, как ни странно, декрет и усталость. Однажды поджарив телефон на плите около четырех часов утра вместо блюдечка, она решила, что нужно в жизни что-то менять. Так и сделала — начала с выпечки.
«Я работала много лет торговым представителем, а когда родила ребенка, то не хотела заказывать торты у местных производителей, поскольку знала всю кухню «изнутри», так и сделала отчасти свой выбор», — поделилась воспоминаниями Олеся.
Первый торт она решила испечь дома, потом одна подружка попросила, вторая. Так и понеслось: сначала все делала сама, потом подключилась мама, начали искать помещение.
Тогда она и нашла свой первый цех, наняла сотрудников, одна из них в ее команде уже три года. Далее открыли с напарником кофейню. Но ей хотелось чего-то большего.
В результате Олеся решила заняться банкетами. Так и появилось на свет ивент-кафе «ma.le» для различных мероприятий с посадкой до 170 мест. Сегодня в кафе есть как большой зал, так и два маленьких, один из них с детской игровой зоной.
При этом производство продолжает масштабироваться — например, девушка уже открыла свою кондитерскую витрину и взяла в штат около 15 сотрудников. А в перспективе Олеся Пархоменко хочет запустить производство полуфабрикатов и издать собственную книгу.
Кстати, как отмечает девушка, уверенно двигаться к намеченным целям, развивать бизнес и привлекать новых клиентов ей помогла в том числе господдержка от центра «Мой бизнес» Хакасии. Здесь она получила услуги по рекламе и сертификации своего дела. Поддержка была предоставлена благодаря действию в регионе нацпроекта по поддержке МСП.
Напомним, узнать больше о поддержке бизнеса в регионе и получить консультацию по ведению своего дела можно в центре «Мой бизнес» Хакасии. Подробная информация и контакты Центра доступны на сайте мойбизнес19.рф.
Хотите всегда быть в курсе последних новостей и событий? Подписывайтесь на Telegram-канал «Мой бизнес»
