Победительница кулинарного шоу из Алтайского края развивает свой бизнес с господдержкой
Большой опыт, с легкой руки профессионалов трансформируется в новое, «вкусное» и незабываемое. «Мой бизнес» учит, поддерживает и объединяет, как и мастер-классы Ануки Меликишвили – предпринимательницы, победительницы кулинарного шоу на федеральном канале.
Сегодня ее натуральная чурчхела, пастила и гозинаки продаются на маркетплейсах и в фермерских магазинах города. В центре «Мой бизнес» предпринимательница проходила образовательную программу по работе с популярными электронными торговыми площадками.
А все началось с ведения блога в социальных сетях.
«Я начала готовить дома и рассказывала о всех этапах приготовления чурчхелы в социальных сетях, это понравилось и затем настало время «а научите нас». И домашняя кухня сменилась на профессиональную», — рассказывает Анука.
Участие в шоу на федеральном канале – добавило уверенности в своих силах. Съемки шли 3 дня. По словам победительницы, грузинская кухня всегда приятна, если приготовлена вкусно, но ей хотелось удивлять.
«Я готовила хинкали в разных соусах, что не совсем традиционно, интересно исполнила холодное блюдо, в меню также были хачапури и чурчхела».
На вопрос, что главное: традиционный рецепт или импровизация, – Анука отвечает однозначно:
«Главное – готовить с душой! Когда наработал опыт, дело за фантазией. Если ты понимаешь, что это будет вкусно, то здесь конечно чутье все подскажет», — улыбается предпринимательница.
Сейчас в студии проходят мастер-классы по приготовлению 30 различных блюд грузинской кухни на любой вкус, а в планах уже сменить статус самозанятого на ИП и принять участие в городских выставках и ярмарках.
По словам руководителя центра поддержки предпринимательства Ирины Черепановой, уже скоро в Барнауле пройдут большие фестивали и ярмарки с участием предпринимателей креативных индустрий и продовольственных товаров.
«25 мая на площадке парка «Изумрудный» соберется модное креативное сообщество края, состоится модный показ региональных брендов и ярмарка алтайских производителей», — рассказала руководитель ЦПП.
На регулярной основе Центром проводятся образовательные программы для разных отраслей бизнеса, как и для тех, кто только начинает свой путь, так и для опытных игроков. Для предпринимателей доступны услуги по брендингу, продвижению, изготовлению видеороликов.
Особый фокус внимания – к программам поддержки женского предпринимательства и креативных индустрий, обучению диджитал продвижению и работе с искусственным интеллектом.
Уже 16 апреля будет дан старт очередному потоку на программу с ИИ, где эксперты не только дают теоретическую часть, но и закрепляют результат на практических занятиях.
Вся образовательная часть в центре «Мой бизнес» для краевых предпринимателей абсолютно бесплатна и реализуется по национальному проекту «Малое и среднее предпринимательство», который инициировал Президент и курирует первый вице-премьер Андрей Белоусов.
Обо всех актуальных мероприятиях, образовательных программах, услугах и мерах поддержки краевого бизнеса можно узнать на сайте регионального центра «Мой бизнес».
