Для предпринимателей Санкт-Петербурга провели открытый диалог
11 апреля в Санкт-Петербурге в Амфитеатре «Ленполиграфмаш» состоялся Open Talk с Аркадием Штейн: Секреты компании «Макароника».
Руководитель Центра «Мой бизнес» Санкт-Петербург (СПб ГБУ «ЦРПП») Лев Кузнецов провёл открытый диалог для предпринимателей с успешным бизнесменом — поговорили о бизнесе, жизни, образе мышления и о том, как меры господдержки помогают развивать бизнес.
Основатель и генеральный директор петербургской компании «Макароника» является ведущим производителем настоящих пирожных макарон в России.
История «Макароники» началась в 2014 году, именно тогда Аркадий Штейн с партнером открыли в Санкт-Петербурге сеть кондитерских «Антуан».
«Детально изучая статистику продаж, я увидел, что кондитерская все больше продает макарон, ставших тогда бестселлером продаж, опередив даже чашку каппучино, завсегдатого лидера продаж всех пекарен», — рассказал предприниматель.
За ключевую модель развития бизнеса была взята концепция «монопродукт» под брендом Macaronika.
На базовом уровне была усовершенствована технология производства, а линейка расширена с 3 до 14 вкусов, разработана уникальная витрина и упаковка для пирожных. После этого продажи ощутимо пошли вверх.
Macaronika продолжает активное развитие, но компания переживала и непростые времена. Из-за эпидемии вируса COVID-19, случались постоянные локдауны и закрытия розничных корнеров, которые чуть не привели бизнес к закрытию.
Справится со сложностями бизнесмену помогли специальные госпрограммы поддержки предпринимательства. Льготные кредиты и программа по субсидированию практически спасли компанию и помогли остаться на плаву.
Начинающим предпринимателям владелец компании «Макароника» советует:
- не останавливайтесь на достигнутом, не бойтесь ошибаться, ведь ошибка — это, в первую очередь, опыт и самый лучший Университет жизни;
- выпускайте качественный продукт, не игнорируйте желания клиентов и тенденции рынка;
- придирчиво отбирайте поставщиков, не тратьте время на выстраивание отношений с ненадежным поставщиком. Найдите партнера, с которым будет комфортно работать;
- взвешенно подходите к формированию команды. Команда - движущая сила бизнеса. Опирайтесь на трудолюбивых, готовых к экспериментам и ошибкам предпринимателей. Такие люди помогут вашему бизнесу расти и развиваться.
«Живое общение с успешными предпринимателями позволяет по-иному взглянуть на свой бизнес, определить шаги его перестройки на новый лад. В бизнесе, особенно, важно не стоять на месте, заявлять о себе в новых формах и методах работы - этому учат мероприятия Центра “Мой бизнес”, а также наши онлайн–трансляции», — отметил директор Центра «Мой бизнес» (СПб ГБУ «ЦРПП») Лев Кузнецов.
Посмотреть трансляцию Open Talk с Аркадием Штейн: Секреты компании «Макароника» можно на сайте регионального центра «Мой бизнес» в разделе онлайн-трансляции.
Напомним, обратиться за поддержкой Центра «Мой бизнес» Санкт-Петербург (СПб ГБУ «ЦРПП») по самым разным направлениям могут как действующие, так и начинающие самозанятые, ИП и юрлица. А также те, кто только планирует открытие своего дела.
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который инициирован Президентом России.
Хотите всегда быть в курсе последних новостей и событий? Подписывайтесь на Telegram-канал «Мой бизнес».
