Предприниматель из Петрозаводска предложил альтернативу газировкам
В столице Карелии работает предприятие по производству сокосодержащих напитков без консервантов.
Когда Борис Махренский со своим компаньоном Александром Крулем создавали в 2020 году свою компанию, они не планировали заниматься производством. Они работали и работают над проектами, связанными с общепитом и не только. Но наблюдая за тем, как активно набирает обороты тренд на здоровье и правильное питание, предприниматели решили запустить линию по производству полезных напитков.
«Мой компаньон предложил начать производство напитков, и я согласился. У нас не было опыта в этой сфере, но чем больше мы в это погружались, тем больше нового мы для себя открывали. Безусловно, производство на пустом месте и без знаний не возникает, поэтому нашлись люди, которые помогли нам в наших начинаниях», – вспоминает генеральный директор ООО «Хэлфи Фуд Энд Рест» Борис Махренский.
Предприниматели начали с простого: изучили рынок, потребности людей, тренды и конкурентоспособности продукта. Они решили, что их напитки должны стать альтернативой вредным газировкам, и пошли по пути натуральности. Так появился бренд Ecobreco.
«Мы производим сокосодержащие напитки, одним из которых является шорли. Шорли – это натуральный газированный напиток без добавления сахара и консервантов. Многим кажется такое название странным и непонятным. На самом деле мы его не придумали, это реальное название напитка, известного в Европе. Европейцы используют в своей рецептуре яблочный сок, мы модернизировали напиток и стали использовать ягодное пюре, которые обогащено клетчаткой и сохраняет в себе все витамины и пользу ягод. Поэтому шорли – это действительно полезная альтернатива всем вредным газировкам», – отметил Борис Махренский.
Производители напитков надеются, что со временем жители Карелии и не только забудут о популярных, но нездоровых лимонадах и обратят внимание на сокосодержащие напитки. Компаньоны уверены, что полезное может быть вкусным. А конкуренция их не пугает – она была и будет. Однако на данный момент в России не так много производителей, которые делают упор на натуральность.
«Конечно, прежде всего это связано с тем, что напитки с консервантами проще в реализации, поскольку имеют полугодовой или годовой срок годности, но тот же "ВкусВилл" доказал своим примером, что не нужно бояться продукции с коротким сроком годности. Нужно просто брать и делать», – говорит руководитель предприятия.
Помимо шорли, организация Махренского производит стерилизованные морсы, в которых предприниматели также соблюдают свое правило: максимум пользы без сахара и консервантов. В планах ООО «Хэлфи Фуд Энд Рест» выпуск еще нескольких видов продукции и выход на российский рынок.
Помогает новому предприятию Центр «Мой бизнес», где всегда готовы ответить на все интересующие предпринимателей вопросы, проконсультировать по существующим видам поддержки для создателей своего дела. Центр занимается и продвижением карельской продукции на российском рынке с помощью различных ярмарок.
«Мы надеемся, что Центр "Мой бизнес" объявит конкурс на возмещение расходов, связанных с получением знака "Сделано в Карелии". Это действительно нам очень поможет», – отметил Борис Махренский.
Получить информацию о конкурсах, проводимых Центром «Мой бизнес» Республики Карелия, можно на сайте kr-rk.ru или у сотрудников Центра поддержки предпринимательства по адресу: г. Петрозаводск, наб. Гюллинга, д. 11, оф. 19.
