Предприниматель из Смоленска выиграл «Фудтрак мечты» у шеф-повара Ивлева
Фудтрак на базе «ГАЗели» смоленский ресторатор Максим Петроченков выиграл на всероссийском конкурсе, который запустил знаменитый шеф-повар Константин Ивлев.
Напомним, что за возможность получить полностью оборудованную кухню на колесах боролись более 80 команд и предпринимателей со всей страны. Максим Петроченков вместе с братом Владиславом перевел идею действующего стационарного общепита @kukareluk в мобильный формат, оставив в меню лишь топовые позиции пельменей, вареников и пышных пончиков. И выиграл! Сейчас братья уже провели свое первое выездное мероприятие.
Автомобиль полностью укомплектован оборудованием, необходимым для работы в формате передвижного ресторана: холодильными столами, фритюрницей, угольной и СВЧ-печами, жарочной поверхностью, кофемашиной, тостером и вытяжкой. Бесперебойную работу в любых условиях обеспечивают автономные системы электроснабжения и отопления.
«Фудтрак очень достойный: модуль отлично сконструирован, все продумано до мелочей, вытяжка работает отлично. В модуле автомобиля кипит работа, а в кабине можно с комфортом отдохнуть. С помощью господдержки от Центра «Мой бизнес» мы провели сертификацию, сделали свой узнаваемый фирменный стиль и качественные фудфото для меню! Так что, успех нам гарантирован!» – поделился впечатлениями Максим.
Смоляне и гости города могут попробовать здесь не только пельмени и вареники, но локальные блюда смоленской кухни в формате стритфуда. Яркий фудтрак с национальным стритфудом можно найти в центре Смоленска на пешеходной площади около ТЦ «Юнона» (пр-т Гагарина, д. 1). Именно здесь он будет работать в перерывах между выездными мероприятиями.
