Все началось с простого увлечения хлебопечением. Просматривая онлайн-канал известного пекаря, Эльвира загорелась идеей создания собственной пекарни, специализирующейся на ремесленном хлебе. Решительный шаг был сделан четыре года назад, когда она оформила социальный контракт на 250 тысяч рублей, что позволило приобрести первое оборудование, включая важнейший инструмент — жерновую мельницу.

Главной особенностью пекарни «НационалЪ» стало использование исключительно натуральных ингредиентов. Эльвира организовала собственное производство цельнозерновой муки, которую мелют на каменных жерновах. Для своих изделий она выбирает только экологически чистое зерно, выращенное без пестицидов и гербицидов. Особое внимание уделяется производству хлеба на закваске, что делает продукцию не только вкусной, но и полезной.

В становлении бизнеса значительную роль сыграла государственная поддержка. Помимо социального контракта, Центр «Мой бизнес» помог с сертификацией цельнозерновой муки и организацией профессиональной фотосъемки продукции. Эльвира активно участвует в региональных мероприятиях, таких как гастрономический фестиваль «Вкусы Оренбуржья» и ярмарка местных брендов «Мой бизнес. Сделано в Оренбуржье», что способствует узнаваемости бренда.

«Помимо традиционного хлеба, наша пекарня предлагает уникальную линейку кондитерских изделий без сахара, используя природные подсластители и сироп топинамбура. Это позволяет охватить аудиторию, придерживающуюся здорового образа жизни и следящую за своим питанием», — говорит предприниматель Эльвира Жукова.

Успех предприятия позволяет думать о расширении. В ближайших планах Эльвиры — открытие торговой точки в формате островка в одном из торгово-развлекательных комплексов Оренбурга, что сделает продукцию более доступной для горожан.

История Эльвиры Жуковой демонстрирует, как правильное сочетание страсти к делу, государственной поддержки и упорного труда может привести к созданию успешного бизнеса. Её пример вдохновляет тех, кто мечтает начать собственное дело, показывая, что для старта никогда не поздно, главное — верить в свою идею и последовательно идти к цели.

Поддержка предпринимателям оказывается по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика».

Больше информации о поддержке бизнеса можно узнать на сайте, в телеграм-канале и официальном сообществе ВКонтакте.

Центр «Мой бизнес» Оренбургской области находится по адресу: Шарлыкское шоссе, 1/2, галерея 6. Дополнительная информация по телефону 8 (3532) 32-37-74.

Фото: Центр «Мой бизнес» Оренбургской области

Telegram-канал «Мой бизнес»