Как финансист из Подмосковья с нуля запустила свою мастерскую пряников
Изготовлением медово-имбирных пряников Елена Белова занимается уже почти год, в приоритете пряники с пищевой печатью — это позволяет наносить любую иллюстрацию, надпись или логотип. Как рассказала предпринимательница, на самом деле, к такой идее она пришла давно, но реализовать ее смогла лишь летом прошлого года, когда у неё появился пищевой принтер.
«Идею с выпечкой пряников мне подсказала подруга, когда перед Новым годом мы разговорились о подарках. И я решила попробовать: нашла рецепт в интернете, сделала тесто, и у меня получились вкусные прянички. Я с детства любила заниматься творчеством, так что процесс меня затянул», — рассказала она.
Сперва Елена начала искать информацию в интернете, подписывалась в соцсетях на разных мастеров, чьи работы ей нравились, пыталась повторить. Полученные результаты девушке нравились, но в то же время она понимала, что все это больше похоже на домашние поделки. В итоге созрело еще одно решение — и она пошла учиться к профессионалам: нашла пряничную академию, окончила обучение и получила сертификат.
«Так у меня появилось понимание, что это не мимолетное увлечение и что я хочу развиваться в этом направлении. На тот момент я находилась в статусе безработной, поэтому решила использовать все возможности, которые дает государство: написала бизнес-план и получила субсидию на открытие своего дела. Так все и началось», — рассказала Елена Белова.
Поскольку раньше девушка никогда не занималась развитием своего бизнеса, своего бренда, то все было для неё в новинку. И хоть в организации бизнес-процесса помог предыдущий профессиональный опыт в сфере финансов, многое пришлось тестировать и изучать с нуля — от рецептов до поиска клиентов:
«Мне было довольно сложно. Но как же вдохновляют положительные отзывы клиентов, моменты, когда видишь результаты своей работы и то, как счастливы люди! Очень приятно, когда клиенты благодарят за красоту. Это помогает двигаться дальше даже в трудные моменты. Например, в низкий сезон, когда клиентов мало и возникает тревога и сомнения. А в высокий сезон — это, например, новогодние праздники — обратная связь клиентов помогает справиться с дикой усталостью».
Несмотря на возникающие сложности, останавливаться предпринимательница не планирует и уже сейчас думает о создании тематической коллекции, а еще о продвижении. Потому что мало иметь хороший продукт, нужно всем о нем рассказать, а лучше показать и дать попробовать, подчеркивает девушка.
«В прошлом году я стала участницей образовательной программы «Наставничество», которую проводил центр «Мой бизнес» Московской области, где я получаю всю информацию о различных мероприятиях и услугах. Я зарегистрировалась на программу в последний момент, было очень много сомнений: «Смогу ли я?». Но все сложилось: мой наставник меня мотивировала и буквально заставляла идти вперед. В ходе обучения я получила очень много полезной информации, многое для себя отметила, нашла, над чем подумать, а еще познакомилась с интересными людьми, которые тоже продвигают свой бизнес. Все это мотивирует двигаться вперед. И в какой-то момент я сказала себе, что тоже могу, что мой продукт классный. В результате я заняла призовое место и осталась очень довольна собой. Поэтому всем предпринимателям хочу дать совет: идите до конца. Если в вашей голове возникает мысль «Зачем мне все это?», гоните ее. Дорогу осилит идущий. А самые частые мысли о том, чтобы свернуть с пути, возникают за 1 шаг до победы», — подчеркнула Елена Белова.
Напомним, центры «Мой бизнес» созданы в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
В прошлом году услугами центра «Мой бизнес» Московской области воспользовались более 70 тысяч субъектов МСП, самозанятых и физических лиц, планирующих ведение предпринимательской деятельности.
Хотите всегда быть в курсе последних новостей и событий? Подписывайтесь на Telegram-канал «Мой бизнес».
