Сладкий бизнес: жительница Карелии запустила уникальное производство трюфелей
В 2019 Светлана Журавлёва оформила самозанятость и открыла семейное дело. Кондитерская PolSveta занимается изготовлением шоколадных, сырных, марципановых трюфелей. Название сочетает имена членов семьи – Павел, Полина и Света, а еще мечту объехать как минимум полсвета.
Любовь к путешествиям отразилась и в названиях трюфелей – Танжер, Марокко, Ницца, Будапешт, Амальфи. За три года семья создала более 40 видов конфет, и ассортимент продолжает расти. Например, в январе планируется очередная новинка – трюфель Сампо.
«В чём преимущество трюфелей PolSveta? Изысканность, лаконичная и стильная упаковка, чистый и качественный продукт, каждая конфета с именем и смыслом. Такие угощения вкушают, ими наслаждаются в одиночестве или в узком кругу самых дорогих гостей», — делится владелица бизнеса.
Чтобы конфеты нашли своего покупателя, Светлана работает над развитием дела. Для этого она не раз обращалась в Центр «Мой бизнес» Республики Карелия за консультацией, здесь же получила помощь в организации продаж на маркетплейсе.
«Моя мечта – открыть кофейню, совмещенную с цехом. Нам нужен фактический юридический адрес, чтобы оформить декларации на продукцию, нанять людей, свободно работать на любых онлайн-площадках, ярмарках, выставках, поставлять продукцию в кафе, бары, рестораны, магазины, обслуживать корпоративных клиентов. В планах получить сертификат «Сделано в Карелии» и зарегистрировать сам бренд», — говорит Светлана.
Важной частью жизни Светлана считает благотворительность. В фонд помощи одаренным детям поступают средства от продажи видео-уроков по изготовлению конфет, также продукция PolSveta участвует в благотворительной лотерее фонда имени Арины Тубис.
Напомним, узнать больше о поддержке бизнеса в регионе и получить консультацию по ведению своего дела можно в Центре «Мой бизнес» Республики Карелия. обратиться к специалистам можно по телефону 8 (8142) 44-54-00 или лично по адресу: г. Петрозаводск, наб. Гюллинга, 11. Познакомиться с Центром ближе в режиме онлайн можно на сайте kr-rk.ru.
Хотите всегда быть в курсе последних новостей и событий? Подписывайтесь на Telegram-канал «Мой бизнес»
