Гастрофестиваль «Тундра» соберет ресторанный бизнес Севера и Юга страны на одной площадке

«Фестиваль "Тундра" давно стал визитной карточкой нашего округа. Мы рады представить не только традиции Ненецкого округа, но и кулинарные изюминки южных и северных регионов, а также гостей из Запорожской области. Ждем всех, кто ценит аутентичность, натуральные продукты и хочет ощутить тепло гостеприимства тундры», – отмечает генеральный директор Центра развития бизнеса НАО Ирина Тихомирова.

Гастрофест в 2025 году предлагает насыщенную программу для всех гостей. На главной площадке и кухнях регионов можно будет попробовать и приобрести блюда и напитки от северных и южных производителей, увидеть парад еды и показ мод от арктических дизайнеров, а на ярмарке «Сделано в НАО» познакомиться с продукцией местных сельхозтоваропроизводителей, ремесленников и гастрономическими сувенирами. Также на площадке пройдут мастер-классы от регионов и готовка на открытом огне, презентации на тему «Север и юг: лед и пламя». Для творчества и развлечений подготовлены мастер-классы от народных умельцев, фотозона и выступления творческих коллективов.

Напомним, гастрофестиваль «Тундра» проводится с 2019 года и уже вошел в число значимых событий Ненецкого округа. Он известен своими рекордами России:
● 2019: Самый большой пирог из северных ягод.
● 2022: Самое большое количество бургеров с олениной.
● 2023: Самый большой вес калиток с рыбой в России.

В 2024 году на фестивале было зафиксировано порядка 10 800 посетителей, а свои кулинарные традиции представили 11 регионов проекта «Серебряное ожерелье России».

Гастрофестиваль «Тундра» организует Центр «Мой бизнес» при поддержке Департамента финансов и экономики НАО.