Пермяки освоили профессию кондитера на курсе от центра «Мой бизнес»

Мероприятие прошло с 18 по 22 августа при поддержке центра «Мой бизнес» Пермского края в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Курс помог тем, кто планирует запустить своё дело в сфере кулинарии, — от домашнего производства до полноценной кондитерской. Участники не просто научились печь, а освоили бизнес-навыки: калькуляцию себестоимости, безопасность производства, упаковку и презентацию продукции. Это ключевое для тех, кто хочет превратить хобби в доходный бизнес.

Спикером выступила Татьяна Ильченко — кондитер-дизайнер, мастер школы «Фелиция», победитель Всероссийской олимпиады «Легенда». Она рассказала о работе с ингредиентами, технологиях приготовления кремов и полуфабрикатов, температурных режимах и дизайне десертов. Основной акцент — на практике: каждый участник отработал навыки в условиях, приближённых к реальному производству.

Светлана Хохлова, одна из участниц:

«Благодарю центр "Мой бизнес" за возможность принять участие во вкусном курсе "Кондитер". Татьяна, благодарю за знания и атмосферу. Много полезной информации получено и отработано на курсе. С удовольствием еще буду принимать участие».

Участница курса, Юлия Жуйкова, добавила:

«Курс очень понравился! Много полезной и интересной информации! Было много практики, что важно. Группа собралась хорошая. Спасибо огромное преподавателю и отдельная благодарность центру "Мой бизнес" за такой интересный курс!»

Обучение было бесплатным и доступно для ИП, самозанятых и социальных предпринимателей Пермского края — как с опытом, так и без. Особенно востребован курс среди женщин, которые видят в кондитерском деле возможность для гибкого заработка и старта малого бизнеса на дому.

Кондитерское производство — одна из наиболее доступных ниш для входа в предпринимательство. Курс даёт не только технические навыки, но и основы предпринимательского мышления: как выстроить процесс, оценить риски, выйти на рынок с уникальным продуктом.

Подробнее о мерах государственной поддержки для предпринимателей Пермского края и проектах Центра «Мой бизнес», реализованных по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика» можно узнать по телефону горячей линии 8 (800) 300-80-90.

Источник фото: Школа кондитеров «Фелиция».

Telegram-канал «Мой бизнес»