В Кировской области мама-предприниматель превратила ферму в место притяжения туристов

В Кировской области господдержка помогла маме-предпринимателю создать козью ферму  и развивать её.

В селе Кстинино Кирово-Чепецкого района мама-предприниматель Ирина Власова развивает козью ферму «У совы» и варит восемь сортов сыра. А сейчас ферма становится еще и туристическим объектом.

«Первую козу Снежинку мы завели в 2021 году, когда переехали жить в Кстинино. Спустя полгода на передержку приехали ещё четыре козы. Тогда и появилась идея создать свою ферму. Постепенно у нас образовалось стадо, сейчас в нем 22 животных, а я освоила процесс доения», – рассказала Ирина Власова.

Когда козы стали давать больше молока, мама-предприниматель решила варить сыр. Начала с обучения по видеороликам. По словам девушки, пришлось вылить много литров молока, но методом проб и ошибок фермер освоила приготовление адыгейского сыра. Затем научилась делать французский шевр и перешла к твёрдым сортам.

Продукцию Ирины Власовой оценили близкие и друзья. Тогда предприниматель решила попробовать зарабатывать и стала выезжать на ярмарки. Спрос на продукцию начал расти, а на средства соцконтракта удалось приобрести сыроварню и коптильню. Сегодня в продаже у мамы-предпринимателя восемь видов крафтового сыра, козье молоко, творог, сгущёнка, мясо и домашние деликатесы.

Два года назад Ирина Власова начала развивать туристическое направление. Первая экскурсия состоялась для местного детского лагеря.

«Дети весело провели у нас время, и появилась идея развивать и туристическое направление. Городской житель после долгой рабочей недели может приехать в деревню, вспомнить детство, познакомиться с козами – это очень социальные животные. Их можно погладить, покормить, сфотографироваться. Затем в кругу своей семьи приготовить и продегустировать сыр», – пояснила фермер.

Именно этот бизнес-проект Ирина Власова защитила на региональном этапе программы «Мама-предприниматель» в кировском центре «Мой бизнес» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Итогом стала победа и главный приз в 150 тысяч рублей.

Помимо денежного приза, она стала участницей медиапроекта от центра «Мой бизнес», получила сертификат на бесплатную фотосессию и информационную поддержку от региональных СМИ.

«Обучение по программе «Мама-предприниматель» стало для меня открытием в плане бизнеса. За эти пять дней я узнала очень много тонких нюансов: как правильно презентовать свой продукт, на какие каналы продаж выйти. Надеюсь осенью попасть на федеральный этап конкурса», – поделилась фермер.

Полученные средства Ирина Власова планирует направить на масштабирование агротуризма: создание полноценного пространства для отдыха и мастер-классов.

Посмотреть видео

Фото: Центр "Мой бизнес" Кировская область