Все в парк: организаторы рассказали о новинках пятой гастрономической ярмарки «Калуга.Улица.Еда.»

Традиционный праздник уличной еды состоится с 28 по 31 августа 2025 года. В этом году ярмарка впервые пройдёт на новой площадке — в Центральном парке культуры и отдыха, что позволит увеличить количество участников, улучшить безопасность и избежать очередей.

«В этом году мы получили более 110 заявок от рестораторов и шеф-поваров, желающих представить свои блюда. Пять лет назад мы начинали с 22-х проектов. С каждым годом ярмарка растет, а значит, развивается ресторанный бизнес Калуги. Рады быть частью этого процесса, ведь наша задача – поддержка и продвижение бизнеса. И конечно, мы всегда стараемся создать яркую точку притяжения, куда можно прийти и днём, и вечером, чтобы провести время с семьёй и друзьями в атмосфере вкуса, радости и праздника», — отметил генеральный директор Агентства развития бизнеса Николай Тубеншляк.

На площадке будет представлено 70 гастрономических проектов местных рестораторов и гостей из Екатеринбурга, Дагестана, Калининграда, Курска, Владивостока, Московской области. Вдохновлённые концепцией ярмарки в русском стиле, многие участники представили блюда традиционной кухни - суточные щи, разнообразные каши, уху с расстегаями, квас и напитки из иван-чая. И, конечно, не обойдется без гастрономических хитов, которые так полюбились калужанам и гостям города: калининградской строганины из пеламиды, пян-се из Владивостока, уральской шаньги из Екатеринбурга и витебской картошечки на шпажке «Бульбачки».

Во второй день ярмарки состоится кулинарный конкурс на лучшее блюдо, десерт и напиток. Судить отбор будут организатор гастрофестивалей, руководитель объединения Street Food Russia Александр Исаев из Калининграда, шеф-повар из Калуги и участница шоу «Адский шеф» Римма Панкратова и известный калужский журналист и блогер Капитолина Коробова. Конкурсантам предстоит продемонстрировать не только вкус, но и креативность, удобство подачи и визуальную подачу своих блюд.

Блюда и напитки участников оценят по четырём критериям по 10-балльной шкале:
• Вкус
• Внешний вид
• Упаковка и удобство употребления на улице
• Творческий подход

Итоговый балл по каждому критерию рассчитывается как среднее арифметическое оценок всех членов жюри. Победителем в каждой номинации станет тот, кто наберёт максимальную сумму баллов.

Победители получат дипломы и памятные призы, а их блюда станут настоящими хитами ярмарки - гости смогут продегустировать конкурсные угощения.

Параллельно с ярмаркой «Калуга.Улица.Еда.» в парке пройдёт эногастрономическая ярмарка «Виноград». Виноделы из Крыма, Кубани, Кавказа и Дона представят свою продукцию, расскажут о культуре виноделия, проведут дегустации и лекции о правилах сочетания напитков с едой. Все дни фестиваля будет работать образовательная площадка «Винология», где будут проходить познавательные и интерактивные мероприятия: лекции и мастер-классы, зарядки и медитации, дегустации и винное казино. Несколько десятков винных экспертов помогут гостям ярмарки сориентироваться в напитках.

Для семей с детьми подготовлена насыщенная и яркая развлекательная программа:
• Кинотеатр под открытым небом — вечерние показы любимых фильмов для всей семьи
• Мастер-классы и творческие забавы — от росписи пряников до создания авторских поделок
• Научные эксперименты от НИЦ «Курчатовский институт» — увлекательные шоу и интерактивы для детей и подростков
• Тематические фотозоны и фотобудка «Миллион портретов» — чтобы запечатлеть яркие моменты праздника
• Концертные выступления творческих коллективов и уютные «квартирники» по вечерам
• Розыгрыши и приятные сюрпризы для гостей всех возрастов
• Ежедневный мастер-класс «Роспись деревянных значков в технике калужской перевити»

На площадке будут работать три сцены в режиме нон-стоп — скучать будет некогда!

Также в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» больше 120 калужских мастеров смогут бесплатно разместить свои изделия на ярмарке. В этом году это 32 точки, где посетители найдут уникальные украшения, пряники, свечи, текстиль и другие предметы ручной работы. Также можно будет приобрести мерч фестиваля – футболки и яркие шопперы.

В этом году генеральным партнёром гастрономической ярмарки «Калуга. Улица. Еда.» стал сервис для быстрой и удобной оплаты — «Яндекс Пэй».

Оплачивать покупки на ярмарке можно будет через QR-коды, что делает процесс оплаты ещё проще и быстрее как для гостей, так и для участников мероприятия.

«Покупатели, оплачивающие через систему быстрых платежей, получают кешбэк 10% на сервисы Яндекса и начисление баллов, которыми можно расплачиваться в экосистеме. Один балл — один рубль. Это реальная экономия и дополнительный повод порадовать себя. А главное преимущество для предпринимателей — нулевая комиссия по эквайрингу до конца года. Это ощутимая выгода и для бизнеса, и для покупателей», — рассказал тимлидер команды Яндекс Пэй в Калуге Александр Линев.

Напомним, в 2022 году «Калуга. Улица. Еда.» вошла в топ-10 лучших событийных мероприятий России по версии Ростуризма. В прошлом году ярмарку посетили 65 тысяч человек, в этом организаторы ожидают ещё большее количество гостей.

Самая актуальная информация о событии на сайте, а также в группе ВК.

Генеральный партнер: сервис для быстрой и удобной оплаты покупок «Яндекс Пэй»

Партнеры: эногастрономический фестиваль «Виноград»

Генеральный информационный партнер: Телерадиокомпания «Ника»

Информационные партнёры гастрономической ярмарки «Калуга. Улица. Еда.»: интернет-ресурс «Калуга, внимание», «МК в Калуге», «Издательский Дом «Калужские Губернские ведомости», международный аэропорт «Калуга», PRO СПОРТ 40, 2ГИС — сервис для поиска и выбора мест.

Агентство развития бизнеса учреждено в январе 2018 года министерством экономического развития Калужской области с целью создания комфортной бизнес-среды для реализации проектов на территории региона. Агентство реализует национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика». Основной целью национальных проектов является поддержка бизнеса на всех этапах его развития: от стартовой идеи до расширения и выхода на экспорт. Реализация нацпроекта помогает создать лучшие условия для предпринимателей - организовать обучение, обеспечить поддержку в получении льготных кредитов и грантов, поиске новых рынков сбыта, помочь им в развитии собственного дела. Основные направления деятельности: консультирование бизнеса, сопровождение проектов, обучение предпринимателей. Калужская область – регион, где созданы благоприятные условия для ведения бизнеса: предусмотрены субсидии, гранты и различные преференции; совершенствуется логистика и инфраструктура.

Контакты:
ГАУ КО «Агентство развития бизнеса»
+7 (4842) 20-73-37
arbko@adm.kaluga.ru

Фото: «Агентство развития бизнеса»

Telegram-канал «Мой бизнес»